L’équipe & l’origine du projet :
Paola actuelle présidente est agricultrice, installée depuis 5 ans en Cévennes, elle a rencontré Pauline qui est venue l’aider à faire une “transfo” jus de pomme, en atelier de transformation végétale sur une journée puis une deuxième pour les sauces au piment, puis une troisième pour les châtaignes…
Pauline a un master en E.S.S. (Économie Sociale et Solidaire) elle a ensuite travaillé pendant presque 2 ans dans cet atelier de transformation végétal où elle a tout appris (fonctionnement d’un autoclave, méthodes de conservations, risques liés au botulisme et réglementation hygiène) d’où l’idée de transférer ce savoir. Elle est bénévole active et aujourd’hui salariée de l’association.
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Mathieu sait tout faire dès ça touche à un ordinateur, il a aussi de grande qualités de vidéaste et graphiste (c’est à lui que nous devons pas mal d’outils de com, et de fiches pédagogiques). Il est aussi formé à la communication non violente ce qui est un atout non négligeable pour notre dynamique de groupe.
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Gilles est notre trésorier, il est présent sur les foires et marchés au titre de l’association Fruits Oubliés ainsi qu’aux évènements organisés par l’asso et son réseau (foires et manifestations autour de la biodiversité et l’autonomie alimentaire notamment), et en tant qu’ancien comptable il est d’une aide précieuse…
Adrien est bénévole à distance et s’occupe de relire tout les écrits en remplacement de l’ancienne secrétaire. (Compte rendu, fiches techniques, site et publications officielles, livre à venir…) il aide aussi à la technique pour le site. Caroline a crée le logo BIO’SEC s’occupe de la tréso et de la gestion des comptes en binômes avec Gilles. Elle nous aide à distance également.
Delphine depuis Marseille va aider à la création des fiches pédagogiques avec les principaux enseignement concernant la conservation artisanale et précautions d’usages. Johanna est secrétaire de l’association, Caroline est vice-trésorière, Christian est adhérant au titre de son association, Corine nous aide à la relecture des supports écrit (livre, outils…), Anne-Eric nous transmet sa passion des plantes (comestibles notamment), Lucie nous aide dans notre recherche de financement pour pérenniser l’asso, Fred nous renseigne sur le métier d’éditeur, George nous aide sur les questions liées au blog et a réparé nos déshydrateurs solaire cet été (!merciiiiiiiiiiii), Domi (cuisto de profession) nous partage ses recettes antigaspi… Marion, Mathieu, Mary, Dominique, Pauline, Karine, Domi, Magali, Nicole, Morgane, Marion et Fred vont participer au groupe de relecture du livre qui va sortir en 2024 ! Merci à elle/eux !
Notre atout majeur est d’avoir un réseau de bénévoles permanents ou non, solidement ancré sur le territoire où nous vivons, de personnes qui partage nos idées, valeurs et envies. Ce qui nous permets de partager et de bénéficier d’innombrables coup de main (relecture des écrits, création des support, gestion du site) participants aux journées d’autoformation, groupement d’achat, ateliers, journées cueillette, séchage & balades botaniques…
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Contact : biosec30@yahoo.com
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